Montmelo

Montmelo
  • MIDA DEL TEXT   

18:44  |  24/09/2018

Data i hora oficial

El temps

EL TORTELL DE REIS

  • El tortell de Reis

    El tortell de Reis

4/1/2018

El tortell de Reis és un pastís típic de la cuina catalana en forma d’anella, fet de pasta de full o d’alguna altra mena, i farcit de massapà, que porta fruita confitada, pinyons i sucre llustre al damunt.

 

El tortell està decorat amb una corona daurada de cartó al centre del pastís. La mida estàndard és d’uns 50 centímetres de diàmetre i en surten unes 8 racions, tot i que actualment se’n fan de moltes mides.

 

És costum de menjar-lo el 6 de gener, per celebrar el dia dels Reis, aquest tortell conté dues sorpreses amagades: una fava seca i una figureta (normalment d’un dels Reis). Segons la tradició, aquell qui troba la figureta dins el seu tros és coronat, mentre que qui troba la fava és a qui li toca pagar el tortell.



Data de modificació: 04/01/2018 19:22:58